Cookies aux pommes

Nombre de personnes : 6

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

• 125g farine

• 1 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre

• 1/4 cuillère à café de sel

• 115g beurre à température ambiante

• 100g sucre brun

• 50g sucre blanc

• 1 gros œuf

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 175g d’avoine

• 1 pomme (environ 120g)

1. Dans un bol, mélangez la farine avec la cannelle et le sel.

2. Fouettez le beurre avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.

3. Ajoutez l’oeuf, la vanille et mélangez bien.

4. Incorporez le mélange sec dans le mélange à base d’oeuf jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.

5. Incorporez les flocons d’avoine et la pomme coupée en dés. Réservez au frais 30 minutes.

6. Préchauffez le four à 175°C.

7. Formez des boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson.

8. Enfournez 12 minutes et laissez refroidir sur une grille.