Pain de mie maison
Quand le rayon pain de mie est vide... L’alternative est de le faire soi-même et c'est bien meilleur pour la santé ! N'hésitez pas à aller chez votre boulanger pour acheter de la farine et de la levure fraîche. Ingrédients 450 g de farine T55 ou T80 15 g de levure fraîche de boulanger 12,5 cL d’eau 17,5 cL de lait 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 30 g de beurre Délayer la levure dans quelques cuillères à soupe de lait tiédi prélevé sur les 17,5 cL prévus.
Cookies aux pommes
Nombre de personnes : 6 Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 125g farine 1 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre 1/4 cuillère à café de sel 115g beurre à température ambiante 100g sucre brun 50g sucre blanc 1 gros œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 175g d’avoine 1 pomme (environ 120g) Dans un bol, mélangez la farine avec la cannelle et le sel. Fouettez le beurre avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à l’obtention d’une texture
